Les travaux d’un atelier d’élaboration d’une feuille de route pour la redynamisation de la fortification des aliments de grande consommation et le renforcement des capacités des acteurs ont débuté mercredi à Nouakchott. L’atelier, organisé par ...
... le ministère du commerce, de l’industrie et du tourisme, vise à mettre en place des plans pratiques pour mettre fin à la phénomène de la malnutrition à travers la fortification des produits alimentaires de base par les micronutriments tels que le vitamine A, le fer, l’iode, l’acide folique et le zinc. La secrétaire générale du ministère du commerce, de l’industrie et du tourisme, Mme El Alia Mint Menkouss a, à cette occasion, souligné que cet atelier s’inscrit dans le cadre de l’application des directives du Président de la République, Son Excellence Monsieur Mohamed Ould Abdel Aziz où la lutte contre la pauvreté constitue l’une des priorités du programme du gouvernement. Elle a par la suite ajouté que le pays a franchi des étapes importantes sur le chemin de la fortification inclusive des produits alimentaires de base par les micronutriments. La Mauritanie a, dans ce sens, a élaboré et adopté les caractéristiques des produits à fortifier. Il a également équipé les établissements industriels par les outils nécessaires, ce qui a permis de fortifier 50% de la farine produite en Mauritanie et a également renforcé les capacités de l’institut national des recherches dans le domaine de la santé publique pour le contrôle de la qualité de la farine et des huiles fortifiées. Elle a ensuite loué l’appui généreux fournis par les partenaires de la Mauritanie au développement, en particulier l’UNICEF et l’agence américaine pour la coopération pour permettre au pays répondre aux conditions nécessaires à la mise en oeuvre du système de fortification. Pour sa part, le représentant de l’UNICEF, Dr. Djibril Cissé a mis en exergue l’importance de cet atelier car la fortification des produits alimentaires de base par les vitamines, le fer ou l’iode est d’une importance majeure pour la mère enceinte et l’enfant. Participent à cet atelier, de trois jours, plus de trente participants représentant les différents départements concernés. La cérémonie d’ouverture s’est déroulée en présence de la secrétaire générale du ministère de la culture et de l’artisanat et du secrétaire général du ministère des affaires sociales, de l’enfance et de la famille.
AMI
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